o "meu lombo de porco assado com mel e ananás"

• 1 lombo de porco
• 1 lata de ananas
• mel a gosto
• cravinho
• noz moscada
• pimenta
• sal
• azeite
• colurau
• 6 dentes de alho
• 1 dl de vinho branco

Coloque o lombo de porco no tabuleiro de ir ao forno, regue com o vinho e o sumo da lata do ananás.
(deixe temperada 2 ou 3 horas antes de cozinhar)
Com a ponta de uma faca faça seis pequenos furos ao longo da carne e introduza neles ao alto os alhos levemente esmagados. Espete 3 ou 4 cravos de cabecinha ao longo da carne e espalhe por cima um pouco de pimenta, noz moscada e colorau .
Enfeite com as rodelas do ananás e deite um pouco de mel em toda a carne.

Leve ao forno com um pouco de azeite.
Bom apetite!