Bolo de Iogurte com Ananás

• 1 iogurte de ananás (guardar o copo do iogurte para medida)
• 3 copos de farinha com fermento
• 2 copos de açúcar
• 1 copo de óleo
• 3 ovos
• caramelo liquido
• 1 lata de ananás pequena

Numa tijela grande misture o iogurte com os ovos, o açúcar, o óleo e a farinha.
Misture tudo sem precisar bater muito.
Numa forma pequena deitar o caramelo e com ele besuntar todo o seu interior. 
No fundo deitar mais um pouco do caramelo e espalhar o ananás aos bocados de modo a enfeitar o interior da forma.
Despeje a massa na forma com cuidado de modo ao ananás não saltar do sitio.
Leve ao forno
Depois de cozido desenforme e regue com o sumo da lata do ananás de modo a ensopar o bolo, se necessário pique o bolo com um palito de espetada, para que ensope melhor.